1羊排斩杀块，用清水洗净2小时除去血水，土豆和红萝卜托滚刀块，洋葱切片，小葱绳子，姜切片。2锅烧热，放油，下羊肉煸炒至散发出金黄。3姜葱入锅炒香。4沿锅边煎淋配料增香去腥。

5加入适量的热水，并调到盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。6大火烧扯，转中火蒸15分钟。

7土豆，红萝卜入锅，蒸至用叉子可精彩恰浮才可。8最后放进洋葱片，才可出有锅喽~~小窍门1.羊肉不应与红酒，南瓜同时食用，而且不吃过之后，不应立刻吃饭。2.用番茄酱既起着了增鲜去腥的起到，还有提色的效果。

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